木庵のメニュー

 山菜・野菜類は旬の時期によって、フキノトウ、タラの芽、ツクシ、ゼンマイ、コシアブラ、イタドリ、タケノコなどを用いますが通年のご提供はできません。畑の無農薬野菜などで補いますが、旬の時期でも収穫量によって多少内容が変わりますことをご承知ください。また、肉類も供給が安定しない時期は村外からの供給に頼る場合がございます。川魚はサイズと供給を安定させるために養魚場から仕入れております。蕎麦は石臼挽き、コンニャクは、コンニャク芋から作った自家製。尚、木庵でお出しするお茶は、野菜と同じく自家の畑で無農薬栽培したものですから、安心してご賞味ください。

単品料理
お食事